最近好迷日韓料理， 其實我以前一直就很喜歡做日式料理， 最近也越來越喜歡韓式料理， 不知道是不是因為剛好遇到朋友去韓國， 導致我有不平衡心態， 然後為了彌補自己去不了韓國的這種心態就自己在家做。 哈哈哈
這次做的是辣炒年糕， 其實辣炒年糕做了好幾次， 每次做的味道都不同， 還是最愛吃店裏的 （笑） 我對於中和辣椒醬的習慣都是用番茄醬和糖還有大量的高麗菜。 不過這次家裡沒有高麗菜 o(︶︿︶)o 不過這次去了韩国超市買了我在韓國料理店最愛吃的魚餅 （以前我一直誤會人家是豆腐乾來著) 還拿出我最近很得意的投資之一： 鐵板！
鐵板長這樣~ :-D
年糕
蔥
洋蔥
高麗菜 （我家沒有， 但普通情況下我都會放）
魚餅 （會讓整道菜變得很有深度哦 ）
粉條（optional， 看到我媽在泡就順手抓了一把）
做法：
其實非常簡單， 水燒開了，放進辣椒醬攪拌均勻調整味道， 太辣加糖加水，不夠辣繼續加
然後加入所有的蔬菜和備料以及年糕 （我買的是冷凍的年糕， 我個人會覺得先用白水煮過再放進來煮， 會讓年糕更加軟爛， 因為我發現我直接丟到湯裏煮不夠軟）
把鐵板燒熱， 抹油， 把煮到快要收汁的年糕澆在鐵板上， 聽到 ”噗吱，噗吱”的聲音， 別提多爽了~ 還保溫哦。 再撒上一點cheese。 完成， 上桌。
看著cheese融化， 鐵板噗吱噗吱的， 心裏那個滿足啊~~
-The end-
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